Опыт швейцарских пастухов

[Telumenaur]

Сыр, в общем-то, сложно испортить... Даже если перегреть, макать в него что-то будет немножко неудобно (сырная резина потому что получилась), но все равно вкусно. Прикинуться швейцарцами не получилось, не такое простое дело - сырная алхимия. Напоминает варку сплавов вроде мельхиора, из металлов разной температуры плавления.
Котелок опробовали, способы нагрева тоже, надо изучить эмульгирующие свойства муки, для чего сварить сплав сыра с вином еще раз Ну и, чтобы второй раз не искать, инструкция.

@темы: зелья

Comments

о, спасиб=) Я давно уже подумывал подергать кого-нибудь на тему проверенных рецептов =)

[Telumenaur]

Этот рецепт я еще не проверила, но кажется мне он весьма убедительным